湘菜是在中國(guó)若干菜系里成長(zhǎng)最快、影響力最廣的菜系，“湘愁”已成為全國(guó)人民的鄉(xiāng)愁，而一盤鮮辣辣、嫩滑滑的剁椒魚頭正是對(duì)湘愁情結(jié)的最好寬解。近期，中洋魚天下將預(yù)制菜新品“剁椒魚頭”作為主打產(chǎn)品之一。由于中洋魚天下加工產(chǎn)品市場(chǎng)迅速拓展，除了擁有自建的第一、二、三工廠，還根據(jù)中洋的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)各地選定數(shù)十家合作工廠，而興化市大澤水產(chǎn)制品有限公司正是其中一家。繼山姆同款酸菜魚、免漿牛蛙成為當(dāng)之無(wú)愧的大爆品后，中洋魚天下牽手大澤水產(chǎn)制品，強(qiáng)勢(shì)打造預(yù)制菜新品“剁椒魚頭”，分分鐘還原湘廚風(fēng)味！

中洋魚天下與大澤水產(chǎn)制品此前早有合作，大澤加工有一定的產(chǎn)品開發(fā)能力和市場(chǎng)影響力，為打造新品“剁椒魚頭”造下良好的勢(shì)頭。興化市大澤水產(chǎn)制品有限公司一貫秉持的高品質(zhì)發(fā)展理念與中洋不謀而合，高產(chǎn)能的加工生產(chǎn)線，先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，無(wú)菌化的生產(chǎn)車間等高度契合中洋魚天下高標(biāo)準(zhǔn)加工需求。

借助與上海海洋大學(xué)共建食品研究院，中洋魚天下手握鎖鮮、保水、調(diào)味等多項(xiàng)先進(jìn)專利技術(shù)，發(fā)揮產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新性動(dòng)力，提供成熟的配方和工藝，高度還原湘菜風(fēng)味，并把中洋漁業(yè)長(zhǎng)期積累下的成熟的、標(biāo)準(zhǔn)化的加工經(jīng)驗(yàn)提供給大澤水產(chǎn)制品，在加工過(guò)程中進(jìn)行技術(shù)跟蹤與指導(dǎo)，而大澤水產(chǎn)制品擁有完善的品控系統(tǒng)，充分發(fā)揮自身高產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，相應(yīng)地完全按照中洋魚天下的加工要求和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定制生產(chǎn)，保障加工品質(zhì)量，更加貼合中洋魚天下產(chǎn)品需要。

剁椒魚頭作為湘菜的當(dāng)家花旦，烹飪難度較高，選取生態(tài)大水域養(yǎng)殖的花鰱魚頭，肉質(zhì)肥厚，口感鮮美。此次牽手大澤水產(chǎn)制品打造預(yù)制菜新品“剁椒魚頭”，高度發(fā)揮中洋魚天下預(yù)制菜方便、優(yōu)質(zhì)、還原度高三大品牌優(yōu)勢(shì)，緊跟市場(chǎng)風(fēng)向，持續(xù)完善搭建大爆品矩陣，滿足消費(fèi)者對(duì)于豐富預(yù)制菜品的迫切需求，期待下一個(gè)大爆品的誕生！