“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火?！背达?jiān)谖覈?guó)由來(lái)已久，因其制作方便、營(yíng)養(yǎng)飽腹、又能個(gè)性添加食材深受人們喜愛(ài)，如今，越來(lái)越多講究“好好吃飯”的年輕養(yǎng)生一族，因?yàn)榭旃?jié)奏的生活壓力，既“懶”于動(dòng)手，又“饞”于美食、還要追求“高營(yíng)養(yǎng)膳食”與“高性價(jià)比”，這屆年輕人的消費(fèi)痛點(diǎn)，很顯然被中洋魚天下精準(zhǔn)地捕捉到了，以一款創(chuàng)新研發(fā)的“hi鮮營(yíng)養(yǎng)炒飯”擔(dān)任中洋魚天下的“康師傅”，只需要微波爐加熱幾分鐘，即可為消費(fèi)者奉上一頓營(yíng)養(yǎng)、飽腹、方便的健康美味。

泡面等快餐雖然作為方便食品的典型代表，但是消費(fèi)者長(zhǎng)久以來(lái)受限于其缺乏均衡營(yíng)養(yǎng)的弊端，隨著生活水平的提高與追求美好生活的需要，中洋魚天下緊貼國(guó)人傾向吃米飯的飲食習(xí)慣，創(chuàng)新研發(fā)出hi鮮營(yíng)養(yǎng)炒飯，精選超吸睛IP、“長(zhǎng)江三鮮之一”的河豚魚肉，打造縈繞鄉(xiāng)愁記憶的核心競(jìng)爭(zhēng)力，兼具蝦仁、菌菇、裙帶菜、玉米粒、青豆等葷素搭配食材，為消費(fèi)者提供全面膳食營(yíng)養(yǎng)。如何通過(guò)技術(shù)、工藝最大限度地保證便捷出餐的同時(shí)，不影響產(chǎn)品原有的風(fēng)味和食材本身的營(yíng)養(yǎng)，是中洋魚天下贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。為做好一碗高品質(zhì)的炒飯，中洋魚天下通過(guò)原料預(yù)處理、產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、原料風(fēng)味調(diào)和、產(chǎn)品精密殺菌等關(guān)鍵技術(shù)“秘訣”進(jìn)行研究。結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，精選一級(jí)淮粳糯為主，反復(fù)調(diào)節(jié)原料比例，經(jīng)過(guò)系列工藝保證大米的口感高還原度，以液氮速凍鎖鮮技術(shù)保證大米營(yíng)養(yǎng)不流失，微波加熱以后，依舊能保持Q彈口感；保證通過(guò)現(xiàn)代化設(shè)備模擬人工翻炒做到炒飯復(fù)熱不回生，達(dá)到更近于傳統(tǒng)鍋灶的“鍋氣”炒飯口感，并結(jié)合與食品研究學(xué)院合作的調(diào)味專利技術(shù)，最大化呈現(xiàn)hi鮮營(yíng)養(yǎng)炒飯的好風(fēng)味。

中洋魚天下緊跟消費(fèi)需求，針對(duì)小型化的家庭和一人食就餐場(chǎng)景，依照家庭廚房最常配置的出餐設(shè)備微波爐，定制hi鮮營(yíng)養(yǎng)炒飯的加工方案，做到食材與家庭使用場(chǎng)景的精準(zhǔn)匹配，即使是在辦公室上班的人群，也可以十分方便地解決一頓營(yíng)養(yǎng)午餐。“打鐵還需自身硬”，中洋魚天下創(chuàng)新研發(fā)的hi鮮營(yíng)養(yǎng)炒飯不僅滿足當(dāng)下主流消費(fèi)者的消費(fèi)需求，而且以“炒飯”形式精準(zhǔn)滿足國(guó)人膳食需求習(xí)慣，操作便捷、營(yíng)養(yǎng)飽腹，有望引爆C端消費(fèi)市場(chǎng)，為現(xiàn)有產(chǎn)品矩陣與銷售注入新的活力！   （叢建華 許寧寧）