最近，金磚早茶、金磚食堂在海安市民的朋友圈里頻繁出現(xiàn)，特色美食、家常味道、潮流菜式……引人目光，勾人味蕾。

  受疫情影響，2022年下半年不少餐飲企業(yè)客流量不同程度下滑，金磚酒店利用現(xiàn)有資源轉(zhuǎn)型率先打出“親民牌”，從魚湯面、蟹黃包、南瓜餅、蝦糍等傳統(tǒng)早茶文化入手，在各大社交媒體一炮而紅。隨之叫響的金磚食堂也憑借“接地氣”的定位和實(shí)惠的客單價(jià)在海安掀起“親民”餐飲消費(fèi)潮，一路暴漲的人氣驗(yàn)證了金磚的品質(zhì)。

  食物之美，在于色香味，更在于人情味。作為一個(gè)“接地氣”的品牌，金磚食堂從菜品開始就注入了非凡魅力——無論是本地人從小吃到大的時(shí)令海鮮、家常味道，還是方便年輕人打造的“酸菜魚”“干鍋牛蛙”等潮流菜系，多口味、多時(shí)段的供餐模式，處處彰顯煙火氣、家鄉(xiāng)味，潮流感十足。

  疫情之下，食品安全更顯不易。金磚食堂在打造煙火氣的同時(shí)，更加注重顧客的身心健康。所有食材供應(yīng)均為當(dāng)日統(tǒng)一凈菜配送，確保新鮮品質(zhì)。食堂內(nèi)部也延續(xù)了金磚干凈明亮、環(huán)境整潔的氛圍，并配合霓虹燈等裝飾，營(yíng)造出“家人團(tuán)圓”、“同事小酌”、“老友相聚”的親民氛圍。

  當(dāng)前世界杯正戰(zhàn)得如火如荼，金磚食堂也迎合賽事亮出電視大屏，助力球迷一睹精彩。夜幕降臨，約起三五好友圍桌小酌，吃肉喝酒，暢聊球賽，好不暢快！            （孫正）