2020年，長(zhǎng)江流域?qū)嵭惺杲?。從“一刀難求”到“一刀沒(méi)有”，“刀魚之殤”成為萬(wàn)千食客們的遺憾。老百姓心中的“刀魚”夢(mèng)還能實(shí)現(xiàn)嘛？帶著這樣的話題，3月18日，央視CCTV2《消費(fèi)主張》記者羅樹、韓華二人到訪中洋，探究中洋養(yǎng)殖長(zhǎng)江刀魚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。中洋集團(tuán)總裁錢曉明、常務(wù)副總裁朱永祥相繼接受采訪。

《消費(fèi)主張》是央視二套財(cái)經(jīng)頻道全新推出的欄目。它在引領(lǐng)消費(fèi)潮流的同時(shí)，做中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的守護(hù)者。二位記者深入港口、養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)、消費(fèi)市場(chǎng)、科研院所等認(rèn)真分析探討刀魚的品種分類、百姓認(rèn)知、文化屬性、市場(chǎng)需求、養(yǎng)殖刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口味、替代作用、產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)與未來(lái)方向，采訪報(bào)道有深度有廣度。

中洋集團(tuán)是國(guó)內(nèi)早研究刀魚全人工繁殖的企業(yè)。從2001年起，便率先展開(kāi)長(zhǎng)江刀魚的探索,迄今為止，中洋已經(jīng)掌握了長(zhǎng)江刀魚從種質(zhì)、繁殖、養(yǎng)殖、生物餌料等全套技術(shù)，目前長(zhǎng)江刀魚養(yǎng)殖規(guī)模已突破百萬(wàn)尾，由于養(yǎng)殖完全是模擬野生生長(zhǎng)環(huán)境，生態(tài)化的養(yǎng)殖與人工調(diào)控強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，總體品質(zhì)完全達(dá)到長(zhǎng)江刀魚，口味、風(fēng)味也與野生相似，產(chǎn)品上市后得到了市場(chǎng)的充分認(rèn)可。

正如朱永祥所言：中洋保護(hù)性開(kāi)發(fā)“長(zhǎng)江三鮮”初衷，一方面是保護(hù)長(zhǎng)江珍稀魚類，另一方面也是滿足消費(fèi)者需求。今日中洋養(yǎng)殖長(zhǎng)江刀魚大規(guī)模上市正好填補(bǔ)了市場(chǎng)的空白。中洋“以養(yǎng)代捕、以養(yǎng)代野”做法得到央視記者的充分認(rèn)可。

（林春芳）